🐕 Lohusa Şerbeti Nasıl Yapılır Portakal Ağacı

35 su bardağı şeker. 3.5 su bardağı su. 50 gr.glikoz. 1 adet limon. hazırlanışı : şeker glikoz su ve limon suyu ile şerbeti kaynatın, baklava sıcakken üzerine şerbeti dökün.. dinlendikten sonra servis yapın.. Konu AnGeL tarafından (26.11.09 Saat 04:46 ) değiştirilmiştir.. TopuzKebab Nasıl Yapılır? Portakal Şerbeti. Lohusa Şerbeti. Malzemeler: 1,5 lt su. 250 gr lohusa şekeri. 2-3 adet çubuk tarçın. Ankara Şehir Hastanesi’nde 1-7 Ekim Emzirme Haftası dolayısıyla lohusa ve hastalara “Geleneksel lohusa şerbeti” dağıtıldı. Peki lohusa şerbeti nasıl yapılıyor? 2019-08-10 18:54:00 - 2019-08-10 18:03:23 En tatlı geleneklerimizden biri sayılan lohusa şerbeti, yeni doğum yapan annelerin olmazsa olmazlarından biri desek yanlış olmaz. Dönere lohusa şerbeti katıyorlar! 09:52 18 Eylül 2020 Hürriyet Gazetesi yazarı Sefer Levent, bugünkü yazısında gıda hilecilerine ilişkin çarpıcı bir yazı kaleme aldı. 27Şub.2016 - İlk bakışta kolay gibi gözükse de, güzel bir lohusa şerbeti yapmak zor iş. İlk zorluk şu: Piyasada satılan şekerlerin içeriği değişik değişik. Mesela, bazılarının içinde şeker ve tarçın-karanfil gibi tatlandırıcılar var; bazılarında yok. Kızamık şekeri diye birşey var, onu henüz tatmadım ama sanırım lohusa şekeri ile k 6lıRenkli Lohusa Şerbeti Ve Meşrubat Bardağı Mavi 9x7 Cm 130,00 TL Sepete Ekle; Pembe 6 Lı Renkli Lohusa Şerbeti Bardağı Ve Tatlı Sunum Ayaklı Bardak 170,00 TL Sepete Ekle; 6lı Renkli Lohusa Şerbeti Ve Meşrubat Bardağı Mavi HceE. İçindekiler1 Lohusa Şerbeti Nasıl Yapılır?2 Lohusa Şerbeti Malzemeleri3 Lohusa Şerbeti İçin Malzeme Seçimi4 Lohusa Şerbeti Tarifi Lohusa Şerbeti Nasıl Yapılır? Yeni bir bebek dünyaya getirmiş çiçeği burnundaki annelerin bolca sıvı tüketerek enerji kazanmaya ihtiyaçları vardır. Hem annenin bu ihtiyacı düşünülerek hem de bir gelenek olduğu için hazırlanıp sadece anneye değil, misafirliğe gelenlere de ikram edilen lohusa şekeri, asırlardır süre gelen bir Türk âdetidir çok da severek tüketilir. Bugünkü yazımızda sizler için lohusa şerbeti nasıl yapılır ayrıntılı olarak anlatmaya çalıştık. Lohusa Şerbeti Malzemeleri 3 litre su yaklaşık 15 su bardağı 300 gr lohusa şekeri aktarlardan temin edebilirsiniz 6 su bardağı toz şeker 20-25 tane karanfil 6 tane çubuk tarçın 2-3 adet kuru zencefil Lohusa Şerbeti İçin Malzeme Seçimi Lohusa şerbetini taze olarak tüketmenizde yarar var. Ancak tüketim miktarınıza ve gelecek olan misafir sayısına göre yaklaşık olarak beş litre suya on su bardağı şeker kullanmalısınız. Aktarlardan bulabileceğiniz ya da internet üzerinden güvenilir kaynaklardan tedarik edebileceğiniz yarım kilo lohusa şekeri şerbet için yeterli olacaktır. Bu karışıma ferahlık katacak olan karanfillerden de aşağı yukarı elli tane kullanmanız kâfi. Karışımın asıl aromasını veren ise çubuk tarçındır. Tarçın seçerken çok kuru olmamasına özen gösterebilirsiniz. On adet tarçın yeterli olacaktır. Son olarak ise dört beş adet kuru zencefil katmalısınız. Lohusa Şerbeti Tarifi Bir yiyecek karıştırma kâsesinde, şeker eriyinceye kadar süt dışında bütün bileşenleri birleştirin, yaklaşık 1 dakika boyunca malzemeleri birbirine karıştırmak için bir karış ya da çırpıcı kullanın. Karışımı bir karıştırma kabına aktarın ve sütü çırpın. Ağzını örtün ve karışımı yaklaşık beş derece veya daha düşük bir sıcaklıkta yaklaşık 1 saat oluncaya kadar buzdolabında bekletin. Belirli bir soğukluğa ulaşan şerbeti cam sürahilere doldurarak hem şık bir şekilde servis edebilir hem de annenin kolayca tüketmesini sağlayabilirsiniz. Yüzlerce yıldır şifa verdiğine inanılan bu karışım hemen hemen her doğum yapan anne için hazırlanarak taze taze tüketilir. Şerbetin tüketilirken annenin sağlığı düşünülerek aşırı soğuk da olmamasına dikkat edilmesi. Özellikle yaz aylarında doğum yapan anneler için kurtarıcı görevi gören lohusa şerbeti, yaygın bir inanına göre bebeklerin sarılık olmasını da engelleyerek bebekte kan yapar ve daha sağlıklı gelişmesini sağlar. Bu nedenle doğumdan sonra tüketimi önemlidir. İlginizi Çekebilir —Karnıyarık Nasıl Yapılır ? LOHUSA ŞERBETİ NASIL YAPILIR Lohusa Şerbeti Nedir Ve Nasıl Yapılır? Gelenek ve göreneklerimize göre doğum yapıldıktan sonra eve sizi ziyarete gelen konuklarınıza lohusa loğusa şerbeti ikram edilir. Lohusa şerbeti ; loğusa şekeri denilen özel hazırlanmış bir şekerden yapılır. Bunu aktarlardan ve şekercilerden elde edebilirsiniz. Lohusa Loğusa Şerbeti Tarifi Malzemeler Kabuk Tarçın Kök Zencefil Havlıcan Muskat Tane Karabiber Karanfil Tane Yenibahar Loğusa Şekeri Su Toz Şeker Ceviz Hazırlanışı Düdüklü tencerenin içine 2 lt. suyu dökün. Bir tülbentin içine tüm baharatları koyarak bağlayın. Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya başladıktan sonra 10 dk. pişirin. Normal tencerede pişiriyorsanız yarım saat kaynatın. Kaynayıp kıvamını aldıktan sonra içine loğusa şerbetini koyarak karıştırın. Tadını kontrol edin, eğer şekerini az bulursanız biraz normal şekerle tadlandırın. Fincanlara paylaştırdıktan sonra üzerine dövülmüş ceviz koyup servis edin. Lohusa şerbeti anne sütünü artırdığı gibi bebeğin kolay ve tatlı süt emmesini de sağlıyor. “Tatlı yiyelim tatlı konuşalım!” isteği ile yeni bebeğin hayatı hep mutlu olsun ümidiyle yapılıyor, misafirlere ikram ediliyor lohusa şerbetleri. Anne sütünü artırması, bebeğin kolay ve tatlı süt emmesini sağlaması da asıl hedef olmakla birlikte eğlenceli bir içecek. Osmanlıdan günümüze süregelen, dünden bugüne geleneklerimizde hoş bir ritüel olarak yer alan lohusa şerbetinin faydalarını ve tarifini Uzman Diyetisyen Nil Şahin Gürhan anlattı. Peki nasıl yapılır lohusa şerbeti? Neler gerekir? En sağlıklı lohusa şerbeti tarifi nasıl? Parlak kırmızı renkte taş gibi sert olan, özel tat ve kokuda lohusa şekeri dediğimiz şekeri kullanabilirsiniz. Lohusa şerbeti; tarçın, karanfil, zencefil, karabiber tanesi ile birlikte kaynatıldığında lohusa şekerinin özel koku ve lezzetini oluşturur. Lohusa şerbeti; su oranı yoğun, sağlıklı ve serinleten bir içecektir. Şekerini az kullanarak hafif bir içecek kıvamında tüketilmesi daha sağlıklıdır. İçerisindeki tarçın, kan-şeker dengesinin sağlanmasında etkili olduğu için emziren annenin aşırı tatlı ihtiyacı oluşmasını engeller. Lohusa şerbetinde bulunan baharatlar mideyi rahatlattığı gibi ayrıca bebekte gaz olmasını engeller. En sağlıklı lohusa şerbeti malzemeleri – 2 litre su – 3 adet çubuk tarçın – 1 adet muskat – 2 adet havlucan – 2- 3 adet yenibahar – 10 adet karanfil – 5- 6 adet tane karabiber – 3 adet zencefil – İstenen ölçüde bal Arzuya göre toz şeker de ilave edilebilir. – Lohusa şekeri İsterseniz toz şeker de ilave edebilirsiniz. – Ceviz- badem- fındık İstenen ölçülerde dövülmüş olarak Yapılışı – Tarçın, muskat, havlucan, karanfil, karabiber, yenibahar, zencefili iyice yıkayıp tozunu arındırın. – 2 litre su ile yıkanan malzemeleri orta hararette ocağa koyun. – 20- 30 dakika kaynattıktan sonra 1 adet elmenın kabuklarını soyun ve doğrayın, ocaktaki karışıma koyun. – Elmalar yumuşayıncaya kadar kaynatın. – Ocaktan indirdikten sonra arzuya göre biraz bal ilave edin. – Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. – Servis esnasında üzerine dövülmüş ceviz, badem, fındık karışımını ilave edebilirsiniz. Annenin midesine iyi geliyor Emzirme döneminde anne lohusa şerbeti içerse sütünün miktarının ve kalitesinin artmasını sağlar. Ayrıca lohusa şerbeti annedeki birtakım mide problemlerinin semptomlarını da giderebiliyor. Lohusa şerbetinin üzerine kuruyemiş ilave etmek de şerbetin cazibesini artırdığı gibi besin değerini vitamin mineral cümbüşü haline getiriyor. Emziren bir annenin her akşam ve gün içinde az şekerli yapılmış lohusa şerbeti tüketmesi bebek için de anne için de rahat ve sakin bir anne-çocuk ilişkisinin oluşmasında anneye doping yapıyor. Merhaba Güzel Dostlarım, Lohusa Şerbeti Nasıl Yapılır? Sorusu doğum sonrasında öğreneceğimiz tariflerden biridir. Osmanlıdan bu zaman kadar süre gelen bu adetimiz günümüzde de çok fazla talep görüyor. Hem doğum sonrası yeni gelen misafirlere hemde bebek kuranında gelen misafirlere ikram ediliyor. Lohusa Şerbeti Faydaları Yeni doğum yapmış olan anneleri ziyarete gelen misafirlere soğuk yada sıcak ikram edilen bu şerbetin faydaları saymakla bitmez. İşte bunlardan bazıları; Annelerin sütü artırır doğum sonrası sanırım en önemlisi de bu, Sindirimi kolaydır ve mideyi rahatlatır, Anneyi rahatlatır, Boğaz ağrılarını önler, Annenin tükettiği lohusa şerbeti bebekte gazı engeller, Gelelim lohusa şerbeti tarifine; Lohusa Şerbeti Malzemeleri 400 gr lohusa şekeri her aktarda vardır 5-6 adet karanfil, 1 çubuk tarçın, 2 su bardağı şeker, 1 litre su, Lohusa Şerbeti Nasıl Yapılır? Lohusa şekeri, su ve şekeri şerbeti yapacağımız tencerenin içerisine koyuyoruz ve yaklaşık 20 dakika kadar kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra hazırladığımız karışımı sürahimize döküyoruz içerisine tarçın ve karanfili atıyoruz. Dolapta 1-2 saat bekletiyoruz. Tabii soğuk içmek zorunda değilsiniz. İsterseniz sıcakta ikram edebilirsiniz. Lohusa şerbeti tarifi işte bu kadar basit bebeğinizin 40 uçurma zamanı geldiğinde bu basit tarifle üzerinizden yük kalkacaktır. Lohusa Şerbeti Nasıl Yapılır? yazımı okudunuz. Bunların dışında eklemek istedikleriniz varsa yoruma yazabilirsiniz. Keyifli günler dilerim. No Older Post Next PostDoğum Çantasına Ne Konur? Osmanlı döneminin vazgeçilmez içeceklerinden olan ancak günümüzde unutulmaya yüz tutan şerbetin 100 farklı tarifi kitap haline getirildi. İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür AŞ, ramazan ayında içi ferahlatacak 100 şifa kaynağı şerbeti "Geçmişten Günümüze Şerbetler" isimli kitapta döneminde su ve ilaç yerine kullanılan; kristal kadehler, buzdan kaseler içerisinde özenle servis edilen, satış fiyatı ve ikram şekli kanunnameyle belirlenen, ancak günümüzde unutulan şerbet kültürünü yeniden hatırlatan kitabı, yemek danışmanı ve yazar Nilgün Tatlı kaleme yapımında kullanılan meyve ve bitkilerin tarihçesinin yanı sıra yazarın kendi deneyimlerini de aktardığı kitapta, okurların evde kolaylıkla hazırlayabilecekleri, iftar ve sahur sofralarında ikram edebilecekleri tarifler Mevlana'nın hastalara şifa verdiğini, susuzluğu ve harareti giderdiğini söylediği sirkencübin şerbetinden İbn Sina'nın 'Tıbbın Kanunu' kitabında bahsettiği andız otu şerbetine, Hekimbaşı Salih bin Nasrullah'ın 'sıvı ilaç' adını verdiği nilüfer şerbetinden ferahlatan demirhindi şerbetine, doğum yapan kadınların ağrılarını azaltan lohusa şerbetinden yılbaşı şerbetine 100 tarif yer derde devaYemek danışmanı Nilgün Tatlı, kitabın önsözünde, İbn Sina'nın 'Tıbbın Kanunu' adlı eserinde şerbetler ve meyve suları bölümüne yer verildiğini belirterek, İbn Sina'nın şuruplar listesinde Mersin ağacı şerbeti, pelin otu şerbeti, haşhaş tohumlarından yapılan şurup, çam reçinesi, çavşır şurubu, dağ Hint sümbülü şurubu, Hint kedi otu şurubu, andız otu şurubu, yabani asma çiçeği şurubu, sedir ağacı reçinesi şurubunun dikkati çektiğini Çelebi'nin de seyahatnamesinde sıklıkla çay ve badyan şerbetinden bahsettiğini hatırlatan Tatlı, Çelebi'nin o dönemde "Cana safa, ruha gıda verir şerbetim, canım." diyerek şifa verici şerbetlerin dağıtıldığını anlattığını çeşmelerinden şerbet akardı Tatlı, Osmanlı döneminde, yaz aylarında meyve ve çiçeklerden yapılan şerbet mayalarının, cam ve porselen kavanozlara konulup ağızları sıkıca kapatılarak, kışın tüketilmek üzere kuru ve serin taş odalarda saklandığını, daha sonra bu mayaların üzerine su ilave edildiğini, karıştırıldığını ve içildiğini saklanan bazı çiçek ve meyvelerin ise kış aylarında kaynatılıp süzülerek şerbet elde edildiğini belirten Tatlı, şu bilgileri verdi Osmanlı sarayında şerbetler, saray mutfağının helvahane adı verilen bölümünde hazırlanıyordu. Mübarek gün ve gecelerde ise varlıklı kimseler İstanbul'un meşhur çeşmelerini şerbetlerle doldurup halka ikramda bulunuyorlardı. O dönemler her zaman el altında olan ve günün her saatinde tüketilmeye hazır çeşitli şerbetler nadide sürahiler ve kristal bardaklarda ikram edilirdi. Kristal, altın, gümüş ve opaktan yapılmış nadide şerbet takımları günümüzde Topkapı Sarayı mutfak bölümünde en sevilen şerbetler Nilgün Tatlı, Osmanlı'da en revaçta olan şerbetlerin menekşe, gül, gelincik, gülhatmi, demirhindi, dut, muhabbet çiçeği, fulya, yasemin çiçeği, nar, şeftali, karadut, kayısı, vişne, portakal, limon, turunç, kızılcık, nane, üzüm, böğürtlen, erik, keçiboynuzu, çilek, koruk, lavanta, defne, kavun çekirdeği, hünnap, bal, şeker, nergis, hurma çiçeği kavi, portakal çiçeği, öd, zambak, iğde çiçeği, nilüfer çiçeği, akasya, sirkencübin sirke, bal ve su ile yapılır olduğunu nasıl yapılır? Tatlı, şerbet konusunda en hassas noktalardan birinin de şerbet mayasının nasıl yapıldığı olduğunu belirterek, şunları kaydettiŞerbet mayası yapmak için mevsiminde toplanan ve yenebilen kokulu çiçeklerin beyaz kısımları kesilip, tohumları ve yeşil taç yapraklarından ayıklanıp, yıkanıp süzülmeli. Kağıt havluyla suyu iyice aldıktan sonra şeker veya limon tuzuyla suyunu çıkarana kadar iyice ovulup, cam kavanozlarda buzdolabında saklanmalı. Saklanan bu mayalar yazın ve kışın arzu edildiğinde bir miktar alınıp şeker ve suyla karıştırılıp şerbet yapımında dikkat edilecek önemli noktalarYemek danışmanı Nilgün Tatlı, şerbet yapılırken dikkat edilmesi gereken hususları da şöyle anlattıŞerbet yapımında kullanacağınız meyve, çiçek ve baharatlarını aktarlardan ve ailenizde bilenlerden alarak kullanın. Asla çiçekçilerde satılan çiçekleri kullanmayın. Onlar sadece süs olarak üretildiğinden, yetiştirilirken kullanılan kimyasallar ve üzerilerine sıkılan ilaçlar yardımıyla güzel görünür ve uzun dayanır. Eğer evde şerbet yapmak için kullanılırsa ciddi zehirlenmelere sebep mevsiminde toplayıp kurutma veya maya yapacaksanız, bitkileri nemli, yağmurlu, sisli puslu havalarda toplamayın. Topladığınız bitki ve çiçeklerin canlı ve güçlü olanlarını seçin. Özellikle saat gibi toplamakta yarar var. Çiçekler tomurcuktan daha yeni açmaya başlarken toplayın. Çünkü çok açılmış çiçeklerin kokusu, aroması ve vereceği yararı yeterli kabuklarını kullanacaksanız, ağacı kurutmayacak sağlıklı dallardan kabuk sıyırmalısınız. Köklerinden yararlanacaksanız sonbahar ve ilkbahar aylarında topraktan söküp ve iyice temizleyerek yapmak için kullandığınız su kesinlikle klorsuz ve içimi yumuşak olmalı. Her zaman sağlık açısından cam kaplar kullanılmalı. Kurutulmuş baharatların, güneş görmeyen kuru ve serin ortamlarda ağzı kapalı cam kavanozda saklanması kaşık kullanmayın. Kaşıktaki yemek kokuları şerbete geçer ve bu da tadın bozulmasına sebep kavrulmuş dolmalık fıstık her tür şerbetin üzerine eklenebilir, şerbetin lezzetine lezzet taze çiçeklerle yapılacaksa, kurusuna oranla miktarı artırılmalı, geceden şekerle iyice ovup biraz su ekleyip, sabaha kadar serin ortamda bekletilmeli. Taze çiçeklerle hazırlanan şerbetlerde sıcak su kullanılmaz ve kaynatılmaz. Şerbetler yumuşak çiçeklerden yapıldığında, bağırsakların çalışmasını hızlandırmak ve şifasından daha fazla yararlanmak amacıyla süzmeden ikram edilmeli.

lohusa şerbeti nasıl yapılır portakal ağacı